Edulcorantes artificiales: ¿Cómo afectan a los dientes?
Todos sabemos que el azúcar es uno de los grandes enemigos de la salud bucal y del peso corporal. Pero, para muchos, es casi imposible dejar de comer algo dulce durante el día.
Sin embargo, y gracias a los avances en la industria alimenticia, hace algunos años los sustitutos del azúcar empezaron a formar parte de la nutrición diaria. Ellos pueden tener el mismo aspecto y sabor que el azúcar, pero no provocan ácidos que causan la caries que podría dañar los dientes.
Hay muchos tipos de sustitutos del azúcar, incluido el aspartamo, eritritol, sacarina, sucralosa, isomalta, sorbitol, acesulfamo de potasio y manitol. Los edulcorantes no contienen calorías o muy pocas, así por ejemplo la sacarina, aspartamo, acesulfamo potásico, sucralosa y neotamo son aceptados por la Food and Drug Administration (FDA) y no promueven caries dentales.
Aunque son una buena opción para cuidar de la boca sin dejar de aprovechar el placer de los dulces, estos sustitutos también deben ser consumidos con moderación, ya que aún no son conocidos todos sus efectos sobre el organismo.
