Este es el alimento que ayuda a prevenir la caries dental
Siempre que pensamos en alimentos y sus beneficios para la salud, analizamos la cantidad de vitaminas, minerales y proteínas que contienen, ¿correcto? Sin embargo, hay otro componente en los alimentos que también puede fortalecer nuestro organismo e incluso prevenir caries: la bacteria.
Aunque parezca extraño, las bacterias pueden ser benéficas para la salud, y eso fue comprobado a partir de estudios realizados con alimentos probióticos. Estos son los alimentos que contienen bacterias con efectos positivos en la salud gastrointestinal que pueden resultar como coadyuvantes para la prevención de caries y enfermedades periodontales.
Las diferentes investigaciones mencionan que pueden existir dos posibles mecanismos de acción mediante los cuales estos microorganismos puedan ayudar a disminuir la incidencia de caries: por ayudar a restablecer la microbiota bucal y también porque ellos pueden adherirse a la superficie de los dientes y formar una bio-pelicula, la cual no permitirá que las bacterias cariogénicas invadan los distintos tejidos dentales.
El uso potencial de los probióticos está aumentando continuamente en diversos países pues, además de sus beneficios para la boca, tiene efectos en la prevención y el tratamiento de distintas enfermedades como infecciones urogenitales, fibrosis quística y varios tipos de cáncer.
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