Picar entre horas puede afectar a la salud bucodental

18 set 2017 - 18h57

(atualizado às 20h07)

¿A quién no le gusta picar entre horas? Por hambre, por ansiedad o por el simple placer, lo cierto es que quien más o quien menos, todos comemos entre horas. Aunque este puede ser un sencillo placer, no siempre es saludable… para los dientes.

Para proteger los dientes, especialistas en salud bucal recomiendan moderar la ingesta entre horas
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Cada vez que comemos, las bacterias que se encuentran de forma natural en nuestra boca empiezan a fermentar los azúcares de los alimentos y los transforman en ácidos que disminuyen el pH de la cavidad bucal. A su vez, estos ácidos perjudican el esmalte dental y pueden a llegar a provocar la caries dental.

Las frutas y verduras frescas, como las manzanas, zanahorias y el apio, ayudan a eliminar la placa de los dientes y a refrescar el aliento.
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El ácido fólico promueve una boca saludable y contribuye al crecimiento de las células en todo el organismo. Este miembro de la familia de las vitaminas B está presente en los vegetales de hoja verde y en la levadura de cerveza.
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Estudios recientes indican que los arándanos frescos interrumpen la unión de las bacterias orales antes de que puedan formar la placa.
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Los jugos enriquecidos con calcio, la leche y otros productos lácteos son ricos en calcio y vitamina D y ayudan a promover dientes y huesos sanos, lo que reduce el riesgo de pérdida de los dientes.
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El queso libera una gran cantidad de calcio que se mezcla con la placa y se adhiere a los dientes, lo que los protege contra el ácido que causan las caries y ayuda a reconstruir el esmalte de los dientes al instante.
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Para proteger los dientes, especialistas en salud bucal recomiendan moderar la ingesta entre horas. Pero si ese es un hábito importante, la recomendación es elegir alimentos que protegen el esmalte dental, como por ejemplo los vegetales, el queso, el pescado y las legumbres.

Además, es importante limitar estrictamente la ingesta de alimentos con una alta concentración de azúcares, como caramelos, chocolate, frutas secas o pasteles.