Cidade do México tem 5 restaurantes entre melhores da AL

O melhor restaurante do México é o Pujol, que acabou com o terceiro posto da América Latina. Seu estilo está firmemente enraizado no legado milenar das culturas que habitaram o país, mas sempre com a liberdade de utilizar técnicas da culinária moderna
Foto: Divulgação

O melhor restaurante do México é o Pujol, que acabou com o terceiro posto da América Latina. Seu estilo está firmemente enraizado no legado milenar das culturas que habitaram o país, mas sempre com a liberdade de utilizar técnicas da culinária moderna
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A cozinha é comandada pelo chefe Enrique Olvera, eleito o melhor da América Latina em votação realizada entre os chefes da região. O endereço é Calle Francisco Petrarca, 254, Polanco. O telefone é o +52 55 5545-3507
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Se no começo do ano o Biko já havia se destacado ao ser eleito o 31º melhor do mundo, agora ele reafirmou sua qualidade com o sexto lugar entre os restaurantes da América Latina
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O sucesso é fruto do trabalho conjunto dos chefes Mikel Alonso, Gerard Beliver e Bruno Oteiza, que trabalham com dois menus diferentes: um tradicional e outro mais experimental. O endereço é Calle Presidente Masaryk, 407, Polanco. O telefone é o +52 55 5282-2064
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Com apenas 31 anos, o chefe Jorge Vallejo abriu seu próprio restaurante após trabalhar no conceituado Pujol. O negócio deu tão certo que o Quintonil hoje é considerado o 21º melhor da América Latina
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O menu do Quintonil se baseia na moderna culinária mexicana. O endereço é Calle Newton, 55, Polanco. O telefone é o +52 55 5280-2680
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Com um estilo de cozinha que combina frutos do mar e carne vermelha, o MeroToro ficou na 26º posição na lista dos melhores da América Latina
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O estabelecimento é comandado pelo chefe Jair Tellez, que costuma mudar o menu do MeroToro com frequência. O endereço é Avenida Amsterdam, 204. O telefone é o +52 55 5564-7799
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Uma boa carta de vinhos e um variado menu que reúne vários elementos da cozinha internacional garantiram ao Sud 777 o 36º lugar da lista
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A casa é comandada pelo chefe Edgar Nuñez, de apenas 32 anos, que aposta na simplicidade do menu. O endereço é Boulevard de la Luz, 777. O telefone é o +52 55 5568-4777
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