Restaurante de montanha preserva as tradições da Costa Rica
San José é cercada de montanhas por todos os lados. Por isso, basta se afastar um pouco do centro para ter uma visão privilegiada da cidade. Certa vez, um jovem casal passeava por um desses montes, na região de Aserrí, 20 minutos ao sul da capital, quando teve uma ideia: por que não aproveitar um mirante construído ali e transformá-lo em um restaurante? Assim nasceu o Mirador Ram Luna, casa onde é possível saborear a típica comida costarriquenha apreciando a melhor vista de San José e assistindo a um show de música e dança tradicionais do país.
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Com influências indígenas, europeias e africanas, a culinária costarriquenha é muito rica, e vários dos pratos típicos do país são servidos no Ram Luna. Todas as quartas-feiras, a partir das 19h00 a casa oferece um buffet com ceviche de banana verde (prato em que a fruta é picada e marinada em uma mistura de cebola, azeite, pimenta, vinagre e suco de limão), olla de carne (cozido de carne com mandioca, batata, cenoura, banana e outros vegetais), feijão frito com tortilla torrada, chicharrones (espécie de torresmo de porco), mandioquinha picada, frango ao molho e pimentões recheados, entre outras especialidades locais.
Uma dica é chegar cedo para aproveitar a vista espetacular do restaurante e acompanhar de lá o pôr-do-sol. Assim, você poderá ver as luzes se acendendo e a cidade se transformando ao anoitecer. Depois é só esperar o começo do show folclórico Tierra Tica, que é realizado todas as quartas e quintas-feiras e apresenta aos turistas um pouco da cultura popular costarriquenha. Criado há 14 anos, o espetáculo é animado por um apresentador que fala tanto em inglês quanto em espanhol.
O programa tem início às 19h e segue até as 22h. Entre as atrações estão uma orquestra de música de marimba, que se apresenta ao vivo com sete integrantes; bailes típicos com grupos profissionais e sessão de fotografia com as bailarinas que usam trajes históricos. Artesãos fazendo trabalhos em madeira e pinturas em penas de aves completam o clima artístico do restaurante.
