Conheça o novo restaurante de SP entre os melhores do mundo
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Eleito esta semana o 46º melhor restaurante do mundo pela revista inglesa Restaurant, o Maní, em São Paulo, aposta na criatividade e em ingredientes orgânicos para se destacar com pratos da culinária contemporânea
Foto: Divulgação
Eleito esta semana o 46º melhor restaurante do mundo pela revista inglesa Restaurant, o Maní, em São Paulo, aposta na criatividade e em ingredientes orgânicos para se destacar com pratos da culinária contemporânea
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Inaugurado em 2004, o restaurante vem subindo posições ano a ano no ranking mundial
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Antes de liderar a cozinha do local, a chefe Helena Rizzo passou pelo melhor restaurante do mundo, El Celler de Can Roca
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O espanhol Daniel Redondo, que comanda a cozinha ao lado de Helena, também acumula vasta experiência
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O Maní fica na Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano. O telefone é (11) 3085-4148
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A decoração da casa aposta em elementos como leveza e simplicidade
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Cores suaves como branco, azul e amarelo se destacam nas paredes, que costumam receber obras artísticas
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Já os móveis de madeira ajudam a dar um visual rústico ao local
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Um simples açaí ganha contornos artísticos nas mãos dos sofisticados chefes do Maní
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O arroz de lula é um dos destaques do menu
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Para a sobremesa, um irresistível bombom de foie gras
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Os chips de batata com rosbife são uma das inusitadas criações da casa
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Os pratos são servidos sempre de uma forma criativa
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Os dados de atum marinado chegam a dar água na boca
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Falsos tortéis de pupunha e abóbora estão entre os mais pedidos pelos clientes
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O talharim de pupunha é outro destaque do cardápio
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Nhoque de mandioquinha e kuzo mistura ingredientes nacionais e estrangeiros
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Peixe e legumes refletem a filosofia orgânica da casa
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