Está à procura de opções para um almoço rápido e barato? O assado de batata e sardinha definitivamente é uma delas! Pronto rapidinho, o prato ainda rende 6 porções. Confira a receita abaixo e faça-a ainda hoje!

Tempo: 40min

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Dificuldade: fácil

Ingredientes do assado de batata para um almoço rápido e barato

• 3 latas de sardinha limpas
• 2 tomates maduros fatiados
• 6 batatas médias descascadas em fatias de 1cm
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

Espalhe a sardinha em um refratário médio de 20cm de diâmetro. Cubra com as fatias de tomate e batatas sobrepondo levemente como espinhas de peixe. Bata no liquidificador o leite, o creme de leite, os ovos, o queijo, sal, pimenta e orégano a gosto e despeje na fôrma sobre as batatas e tomates. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

E aí, encontrou a receita ideal para o seu almoço rápido e barato? Acompanhe o Guia da Cozinha para mais dicas e receitas!