Café da manhã natalino: muffin vegano com banana e canela

A aparência do Muffin é bem semelhante ao do Cupcake, mas existe uma diferença que torna essas sobremesas distintas, é a forma de preparo. 

O Muffin leva mais gordura e menos açúcar, é um bolinho de preparo rápido e não é feito com a massa de um bolo tradicional. 

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O Cupcake é um bolo normal só que menor, como o próprio nome já diz.

E aqui vamos fazer a versão do Muffin sem ingredientes sem nada de origem animal. Vem com nós. 

RECEITA: 

2 bananas nanicas

50ml de óleo vegetal

70g de açúcar 

150g de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

Canela a gosto

50g de mix de frutas secas, aveia e sementes

2 colheres de sopa de aveia

Se liga no modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. 

2. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo e misture o óleo e o açúcar até incorporar. 

3. Adicione a farinha, o fermento, a canela e a mistura de frutos secos e sementes.

4. Em uma forma para Cupcakes coloque as embalagens de muffin ou de cupcakes e preencha-as com a massa. 

5. Polvilhe com a aveia e as sementes misturadas.

6. Asse por aproximadamente 25 minutos