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Pizza de frigideira: 5 receitas econômicas e práticas

24 ago 2022 - 17h18
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Pizza de frigideira de massa de pastel – Foto: Guia da Cozinha
Pizza de frigideira de massa de pastel – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Uma das opções de jantar favoritas entre a galera é pizza. E o que talvez você não saiba é que existem alternativas mais econômicas e práticas de prepará-la. A pizza de frigideira representa um ótimo exemplo! Além de deliciosa, geralmente leva um tempo de preparo mais simples e rápido. Quer aprender algumas receitas? Aprenda a fazer 5 pizzas de frigideiras que garantem mais praticidade e não decepcionam no sabor:

Pizza de frigideira com massa de pastel

Pizza de frigideira de massa de pastel – Foto: Guia da Cozinha
Pizza de frigideira de massa de pastel – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 20min

Rendimento: 1 unidade

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

  • 30cm de massa de pastel
  • Azeite para untar
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 4 fatias de presunto
  • 4 fatias de queijo muçarela
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

Abra o rolo de massa de pastel e posicione sobre o fundo da frigideira em que vai fazer a pizza. Com uma faca, corte um círculo do mesmo diâmetro da frigideira. Pincele a frigideira com azeite e coloque a massa. Leve ao fogo baixo por 2 minutos. Espalhe o molho de tomate, o presunto e a muçarela. Polvilhe com orégano, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos ou até as bordas dourarem e o queijo derreter. Sirva em seguida.

Pizza rápida de frigideira com muçarela, tomate e orégano

Tempo: 10min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher pequena de sal
  • 1 copo de leite morno
  • 300 g muçarela
  • Molho de tomate
  • 4 tomates
  • 1 colher de orégano

Modo de preparo

Com as mãos, misture a farinha, manteiga, sal e leite em uma travessa. Separe 4 bolinhas de massa para abrir separadamente na frigideira. Asse somente um lado até o ponto desejado. Vire a massa. Desligue o fogo. Coloque molho de tomate. Agora cubra o molho com muçarela, rodelas de tomate e orégano. Asse agora o outro lado. Tampe para que o queijo derreta. Dica: Caso a massa fique muito mole, adicione mais farinha até desgrudar a massa das mãos.

Pizza de frigideira de atum

Pizza de frigideira de atum – Foto: Divulgação
Pizza de frigideira de atum – Foto: Divulgação
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 pitada de fermento em pó químico
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
  • Azeite para untar
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
  • 1 cebola em rodelas finas
  • 2 latas de atum ralado escorrido
  • 2 tomates em rodelas
  • Sal, orégano e azeite a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a margarina, o sal, o fermento e o leite. Junte a farinha, aos poucos, até ficar homogêneo e desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Divida a massa em 4 partes. Abra cada uma com o auxílio de um rolo com o diâmetro de uma frigideira média. Coloque a massa na frigideira untada e leve ao fogo médio. Deixe por 3 minutos. Vire a massa e coloque o molho, o queijo, a cebola, o atum, o tomate, sal, orégano e azeite. Tampe a panela e deixe por 3 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida. Proceda da mesma forma com restante da massa e ingredientes e sirva em seguida.

Pizza de pão de forma

Tempo: 15min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 12 fatias de pão de forma
  • 1/2 sachê de molho de tomate
  • 6 fatias de presunto picados
  • 12 fatias de queijo muçarela
  • 5 colheres (sopa) bem cheia de requeijão
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 1/2 cebola picada
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

Unte o tabuleiro com azeite. Forre o fundo com 6 fatias do pão de forma. Coloque a metade do molho de pizza, o presunto, espalhe o requeijão e metade da muçarela. Coloque o restante do pão de forma, o molho de pizza, creme de leite, o restante da muçarela, o tomate, a cebola e o orégano. Leve ao forno até a muçarela derreter.

Pizza de frigideira à portuguesa

Pizza de frigideira à portuguesa – Foto: Divulgação
Pizza de frigideira à portuguesa – Foto: Divulgação
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min (+30min de descanso)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

  • 5 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
  • 1/2 xícara (chá) de presunto moído
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha
  • 1 cebola fatiada
  • 2 ovos cozidos fatiados
  • Azeitonas pretas miúdas a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a água, o leite, o azeite e o sal. Adicione a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Se necessário acrescente mais farinha. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. Divida em 5 bolinhas e abra sobre uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo até obter um cilindro com aproximadamente 12cm.

Aqueça uma frigideira grossa, em fogo médio e doure as massas somente de 1 lado. Desligue a frigideira. Vire a massa deixando a parte dourada para cima, espalhe 1 colher (sopa) do molho, o presunto, o queijo, a ervilha, a cebola, o ovo, azeitonas e polvilhe com orégano. Tampe e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até o queijo derreter. Sirva em seguida.

Guia da Cozinha
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