Sorvete vegano de manga com maracujá para o verão

Nada melhor do que um sorvete de maracujá refrescante nesse calor, e de quebra sem crueldade animal.

Vegano Periférico

4 jan 2023 - 11h39

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Muita gente tem dificuldade em buscar opções de doces e sorvetes sem nada de origem animal, e isso ocorre porque a maioria dos produtos e das receitas são produzidas com leite, ovos, mel e outros derivados de animais.

Essa dificuldade diminui a cada dia que passa porque estão surgindo cada vez mais opções, seja em relação a produtos industrializados ou receitas veganas disponíveis.

Os direitos animais e a preocupação com o meio ambiente, e até mesmo com a saúde da população, é algo que está fazendo muita gente buscar opções sem nada de origem animal.

Deixaremos uma receita bem maneira de sorvete de manga com maracujá.

RECEITA

Ingredientes:

2 bananas nanicas congeladas (em fatias)

1 Maracujá

⅓ de leite de aveia caseiro gelado

1 Manga inteira congelada (em fatias)

Pitada de sal

Modo de preparo:

1. Descasque a banana e a manga, corte elas em rodelas, e leve ao congelador por no mínimo 4 horas

2. Na sequência, já com a banana e a manga congeladas, é só misturar tudo no liquidificador ou no processador e bater até formar uma massa consistente.

Se liga:

A banana, além de trazer o doce para o sorvete, é o que dá a consistência para a massa.

É normal a banana escurecer um pouco, mas isso não altera o sabor. Por isso, pode congelar e consumir ao longo da semana.

Também é possível colocar em forminhas para picolé e congelar.

Se você congelou a banana com a casca, ainda assim é possível fazer, porém vai dar muito mais trabalho.

Leonardo e Eduardo dos Santos são irmãos gêmeos, nascidos e criados na periferia de Campinas, interior de São Paulo. São midiativistas da Vegano Periférico, um movimento e coletivo que começou como uma conta do Instagram em outubro de 2017. Atuam pelos direitos humanos e direitos animais por meio da luta inclusiva e acessível, e nos seus canais de comunicação abordam temas como autonomia alimentar, reforma agrária, justiça social e meio ambiente.