Veja como fazer enroladinho de presunto e queijo sem dificuldade

O enroladinho de presunto e queijo é um clássico! Com recheio cremoso e muitíssimo abundante, esse salgado é um dos favoritos nas festas de aniversário. Então, para poder falar com orgulho para seus convidados que os seus enroladinhos são feitos em casa, basta conferir a receita do Guia da Cozinha!

Além de fornecer aquela magia única que só as receitas caseiras têm, essa opção de receita também é interessante para quem quer economizar! Os ingredientes necessários são de fácil acesso, apenas o modo de preparo exigirá um pouco mais de suas habilidades culinárias. Olha só:

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Receita de enroladinho de presunto e queijo:

Tempo: 1h20 (+1h de descanso)

Rendimento: 60 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Margarina para untar
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 20 fatias de muçarela cortadas em 3 partes
• 20 fatias de presunto cortadas em 3 partes
• 1 lata de milho
• 2 xícaras (chá) de cream cheese

Modo de preparo do enroladinho de presunto e queijo:

1. Em uma tigela, misture o fermento, o sal e o açúcar até dissolver.
2. Adicione o leite, a manteiga, o ovo e misture.
3. Junte a farinha, aos poucos, amassando com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário, junte mais farinha.
4. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
5. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina e corte em retângulos pequenos.
6. Sobre cada retângulo, disponha um pedaço de muçarela, um de presunto e uma porção de cream cheese misturado com orégano e milho.
7. Enrole, formando os enroladinhos e coloque em uma fôrma grande untada, um ao lado do outro.
8. Assim, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
10. Retire, transfira para uma travessa e sirva.