Vinícola na Penha tem visita guiada com degustação de vinhos

Com 35 anos de tradição e produção artesanal, Vinícola Lucano foi fundada por uma família de imigrantes italianos na zona leste de São Paulo

Danielle Lobato, da Agência Mural

31 out 2022 - 05h00

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Rocco deixou as salas de aula para se dedicar à Vinícola Lucano
Foto: Danielle Lobato/Agência Mural

No interior de uma antiga residência familiar, no distrito da Penha, zona leste de São Paulo, está localizada a Vinícola Lucano. Fundada em 1987 por imigrantes italianos, o local armazena mais de 60 mil garrafas e oferece vinhos, licores, cachaças, massas italianas, queijos especiais e uma visita guiada com degustação das bebidas.

Com uma produção artesanal, a vinícola é administrada atualmente pelo enólogo e ex-professor de física Rocco Lence, 74, que migrou do sul da Itália para São Paulo em 1960. “Antes produzíamos 600 litros por ano. Era algo caseiro, apenas para a família. Meu pai, mãe, irmão e eu colhíamos as uvas das 80 videiras plantadas no parreiral de casa, descascávamos e deixávamos descansar no porão”, conta.

Com mais de 35 anos de tradição, o negócio vende produtos artesanais
Foto: Danielle Lobato/Agência Mural

A primeira produção foi feita a pedido da “mamma” Angela, que consumia vinhos de outras marcas. “Na época, eu e meu irmão montamos um móvel simples para deixar a uva ser fermentada”, lembra Lence. Mas foi após a demissão dele do trabalho como professor que a família decidiu tornar a tradição familiar em negócio.

Com o objetivo de proporcionar uma produção em larga escala, a empresa estabeleceu parcerias com vitiviniculturas do Rio Grande do Sul e, desde então, as uvas vêm vinificadas (transformadas em vinho) do local de origem e entregues na vinícola Lucano.

Além da visita, também são vendidas bebidas na loja
Foto: Danielle Lobato/Agência Mural

Ali, sob os cuidados de Lence, os vinhos tintos envelhecem em tonéis de madeira e barris de carvalho, e os brancos em tanques de aço inoxidável. Depois de passar por um período de três meses de estágio e envelhecimento, eles são engarrafados, rotulados e comercializados na loja.

Os preços dos vinhos variam de R$ 22 a R$ 90; os licores de R$ 60 a R$ 72; e as cachaças de R$ 36 a R$ 88. Os licores e cachaças são produções artesanais da Lucano, que trazem no sabor uma experiência italiana à Ilha de Capri, Costa Amalfitana, Ferrandina e outros lugares da Europa.

Entre as bebidas criadas, destaca-se o Dom Gianni, um tannat envelhecido em barril de carvalho francês por cinco anos. Trata-se de uma homenagem a Gianni, irmão falecido de Rocco.

O vinho foi batizado de “Dom Gianni” em homenagem ao irmão que faleceu
Foto: Danielle Lobato/Agência Mural

Visita e degustação

A vinícola oferece visita guiada, mas é necessário agendar horário. O passeio dura entre 45 e 60 minutos, e custa R$ 40 por pessoa, mas caso haja consumação mínima de R$ 80, a visitação não é paga. Ali, é possível conhecer o processo de envelhecimento, engarrafamento, os tipos de vinhos e suas diferenças.

Na hora de experimentá-los, Lence enfatiza aos visitantes a importância dos cinco sentidos: audição, tato, visão, olfato e paladar. “Apreciar o vinho começa do momento em que abrimos a garrafa, colocamos na taça, pegamos, sentimos o cheiro e por fim bebemos. É o paladar que vai confirmar se todos os outros sentidos estavam certos”, conclui o proprietário.