10Carne com brócolis

Ingredientes
200 g de brócolis cozido
100 g de pimentão vermelho em cubos
200 g de carne em fatias
50 g de champignon fatiado
1 colher de sopa de maisena para engrossar

Molho
20 g de gengibre picado
150 ml de água
10 g de glutamato monossódico
250 ml shoyu
sal a gosto

Modo de Preparo
Tempere a carne com sal e pimenta, grelhe em uma frigideira e reserve. Aqueça a água na panela wok. Acrescente glutamato monossódico, shoyu e gengibre. Experimente e, se necessário, acrescente o sal. Deixe ferver por cinco minutos para pegar o sabor dos temperos. Dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente no molho para engrossar. Acrescente os demais ingredientes no molho com a carne, refogue e sirva.

Cortesia do Taiyang Cozinha Chinesa