2Ceviche Clássico

Ingredientes

180g de robalo em cubos
140 ml de suco de limão
2g de pimenta-dedo-de-moça picada
1g de gengibre ralado
1 g de alho ralado
60g de cebola em fatias finas
2g de coentro picado
sal a gosto
1 folha de alface para decorar

Modo de fazer

Temperar o robalo com sal, gengibre, alho, o suco de limão e a pimenta. Misture bem para que o peixe absorva os sabores. Adicione o coentro e continue misturando. Coloque a cebola, misture e sirva imediatamente. Decore com alface.

Cortesia do restaurante La Mar