8Carpa Insalata

Ingredientes

1/2 maço de alface-americana cortada grosseiramente
100g de filé mignon congelado cortado em fatias bem finas
queijo parmesão ralado a gosto

Molho
1/2 xícara de azeite
50g de alcaparras
1 colher (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) de limão

Modo de preparo

Misture a alface e o filé.

Molho - Bater tudo no processador.

Montagem - Regue a salada com o molho e salpique queijo parmesão ralado por cima. Acompanha quatro torradas de alho (fatie o pão italiano, passe manteiga, alho picado e orégano e leve ao forno por 10 minutos).

Cortesia do bar Krystal Chopps

Foto: Divulgação