Alcatra

» Alcatra com broto de feijão

» Alcatra com laranja e legumes

» Alcatra com molho de queijo e cogumelos

» Rolê de alcatra

Contrafilé

» Contrafilé grelhado com alecrim

» Contrafilé à barbecue

» Contrafilé à fiorentina com batatas ao forno

» Contrafilé com molho de ervas

Costela

» Costela bovina desfiada com polenta

» Costela de boi assada no forno

» Costela com Mandioca

» Costela de boi com ameixa

Filé Mignon

» Medalhões de filé mignon com alho

» Filé mignon ao molho de gorgonzola

» Filé mignon com cogumelos

» Filé mignon ao molho de hortelã

» Filé mignon grelhado com abacaxi

» Filé mignon com creme de beterraba

» Filé mignon com cebola e ervilha-torta

» Filé mignon com abóbora e maracujá

Fraldinha

» Fraldinha assada servida com alho no azeite

» Fraldinha com abacaxi e minimilho na manteiga

» Fraldinha à provençal

» Tiras de fraldinha com legumes

Lagarto

» Lagarto assado ao molho de cerveja

» Lagarto ao vinho tinto, cravo-da-índia e minicebolas

» Lagarto com ameixas

» Lagarto recheado à escabeche

Maminha

» Maminha com mandioquinha e molho de hortelã

» Maminha recheada de funghi secchi e presunto cru

» Minibúrguer de maminha com tomate assado

» Maminha no sal grosso

Picanha

» Bife de picanha acebolado

» Picanha com alho

» Picanha com molho paris

» Picanha com pasta de azeitonas e anchovas

» Picanha cítrica

» Picanha no sal grosso

» Tiras de picanha recheadas com rúcula e tomate seco

» Picanha assada com molho de tangerina

Outras receitas

» Cupim com pimenta, vinagre e molho inglês

» Bistecas com laranja e molho de ervilhas

» Coxão mole com berinjela e pimentão

» Enrolado de coxão duro

» Rabada ao vinho tinto

» Rabada com polenta cremosa

» Ensopado de músculo com abóbora e maxixe

» Músculo desfiado com minibatata

» Paleta cozida à moda camponesa

» Dobradinha com feijão branco

» Língua à milanesa com purê de batata e repolho