3Gelatina de mel com marmelada de figo e sorbet de carambola

Para finalizar a refeição no Bistrô Vintage, a sobremesa servida no jantar combina frutas, mel e gelatina. O diferencial é justamente a mistura de texturas aliada ao sabor forte da perfumada carambola.

Serviço
Bistrô Vintage:
Rua Diogo Jácome, 361
Vila Nova Conceição
(11) 3045-8137

Crédito: São Paulo Restaurant Week – Fevereiro de 2011 / Foto: Luis Simione