Quando o assunto é vitaminas, algumas pessoas acreditam que quanto mais, melhor. Porém, como tudo que é excessivo, os suplementos vitamínicos podem facilmente trocar o papel de mocinho para o de vilão.
A professora de nutrição Roseli de Moura Espíndola explica que “os suplementos vitamínicos devem ser prescritos por um médico quando a ingestão alimentar habitual do indivíduo não atende às necessidades nutricionais”. Porém, lembra ela, “o uso indiscriminado desses suplementos pode ser prejudicial para a pessoa causando alteração no metabolismo de outros nutrientes”. A nutricionista ressalta também que as vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K, por exemplo) são armazenadas no organismo e o seu excesso pode levar à toxicidade.
Como se sabe, o mais recomendado é tentar suprir a necessidade de vitaminas com uma alimentação balanceada. Mas não havendo esta possibilidade, é fundamental que o indivíduo siga as instruções médicas, caso opte pelo uso dos suplementos.