Pode até parecer que a moda verão ficou louca, mas nesta estação uma nova tendência alimentar poderá atrair os britânicos - a cenoura roxa. Além de natural, este tipo de cenoura oferece uma proteção extra contra algumas formas de câncer e doença cardíaca, segundo cientistas.
Na verdade, a cenoura roxa não é artificial, já que esta era a coloração original da cenoura antes dos holandeses decidirem cultivá-la em sua cor nacional, o laranja, por volta de 1720, disse um fornecedor de verduras e legumes na quinta-feira. Mark Spurdens, gerente técnico da empresa Isleham Fresh Produce, prevê que as cenouras roxas - que são laranja por dentro - vão fazer sucesso com os consumidores britânicos quando começarem a ser comercializadas em julho.
"Elas são diferentes. Receberam cuidados e atenção especiais durante o cultivo. As cenouras roxas têm um gosto mais doce", disse ele à rádio BBC. Cientistas holandeses afirmam que as cenouras roxas oferecem uma proteção extra contra alguns tipos de câncer e doença cardíaca. Um estudo realizado recentemente concluiu que a cenoura contém pigmentos que agem como antioxidantes.
Cenouras também podem ser encontradas nas cores branco e preto e a empresa pretende desenvolver uma nova linha "arco-íris" no ano que vem.
