Ingredientes
- 1 e 1/2 quilo de frango em pedaços
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 1/3 de xícara (chá) de Massa Sol (massa básica)
- 1/3 de xícara (chá) de parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de Tempero Italiano
- 1 colher (chá) de sal, se desejar
- 1/2 colher (chá) de alho em pó
- 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
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Modo de Preparo
Aqueça o forno a 200°C. Leve a margarina para derreter em uma assadeira retangular dentro do forno. À parte, misture os ingredientes restantes, exceto o frango. Empane o frango com a mistura. Coloque-o com o lado da pele voltado para baixo na assadeira. Asse por 35 minutos. Vire-o. Asse-o até ficar dourado, cerca de 15 minutos.
Variação
Frango frito no forno à mexicana: aumente a massa básica para 1/2 xícara (chá). Elimine o queijo, o tempero italiano e o alho em pó. Adicione 2 colheres (sopa) de fubá e 2 colheres (sopa) de molho de pimenta.
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