Lombo Assado Tempo de Preparo: 52 minutos        Rendimento: 8 porções Ingredientes - 1 lombo de porco com cerca de 1 quilo - sal e pimenta-do-reino a gosto - 2 colheres (sopa) de salsa picada - suco de 1 limão - 1 cebola grande picada - 2 dentes de alho socados - 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite - 3 colheres (sopa) de molho de soja - 1 xícara (chá) de salsa picadinha Modo de Preparo Tempere o lombo com os cinco primeiros ingredientes. Deixe-os descansar por 3 horas para tomar gosto. Derrame o óleo em um refratário retangular e leve-o ao microondas por 1 ou 2 minutos em potência alta. Junte o lombo besuntado com molho de soja. Devolva o lombo ao microondas e deixe assar por mais 20 a 25 minutos em potência média. Sirva.   Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.