Ingredientes
- 200 g de presunto cru
- 200 g de folhas de alface lisa, crespa e americana, radicchio e rúcula
- 200 g de queijo camembert
- 60 g de nozes
- 50 ml de azeite de oliva
- 50 g de mel
- 1 limão
- 20 ml de molho inglês
- sal a gosto
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Modo de Preparo
Escolha um prato raso grande e bem bonito, de preferência redondo. Pense em uma flor, e distribua as folhas alternadamente. Corte o queijo e o presunto em tirinhas longas e finas. Olhe para a flor que você criou e imagine o miolo. Coloque as tirinhas de presunto e queijo formando listras do centro para as bordas do prato. Parta as nozes e salpique sobre a "flor". Por último, prepare o molho. Misture o azeite, o suco de limão, o molho inglês, o mel e sal a gosto. Respire fundo três vezes e regue sua flor.
Rendimento: 4 pessoas
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