Ingredientes
- 500 g de cogumelos frescos
- suco de um limão
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher (chá) de maisena
- 1/4 de xícara de leite frio
- vinho
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Modo de Preparo
Limpe bem os cogumelos com o auxílio de uma escovinha. Fatie-os. Deixe-os de molho no suco de limão para não escurecerem. Numa frigideira, frite a cebola ralada e o alho. Junte os cogumelos escorridos e refogue por 1 minuto. Acrescente a maisena desmanchada em leite frio e deixe engrossar o molho. Acrescente vinho aos poucos. Finalmente, acrescente o creme de leite e deixe encorpar, sem ferver. Sirva como molho de macarrão.
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