Sopa de Frango com Legumes Tempo de Preparo: 50 minutos        Rendimento: 4 a 6 porções Ingredientes - 500 g de filé de frango - 400 g de batata descascada - 130 g de nabo descascado - 130 g de cenoura raspada - 1 alho-poró bem lavado - 2 colheres (sopa) de manteiga - 1 xícara (chá) de cebola bem picada - 5 xícaras (chá) de caldo de galinha - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Corte os filés em cubos (cerca de 2,5 cm de lado). Corte a batata em cubinhos. Mergulhe-os em água fria e reserve. Corte o nabo e a cenoura em cubinhos e o alho-poró ao meio pelo cumprimento e lave bem entre as folhas. Corte-o em cubinhos. Coloque a manteiga em uma panela grande e leve-a ao fogo para derreter. Junte a cebola e frite-a até que murche. Adicione os filés de frango e todos os legumes. Deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta. Quando levantar fervura, diminua a chama ao mínimo e cozinhe por 30 minutos.   Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.