Torta de Presunto com Legumes Tempo de Preparo: 1 hora        Rendimento: 6 porções Ingredientes - 12 ovos - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de leite - 4 colheres (sopa) de parmesão ralado - sal e pimenta-do-reino a gosto - 90 gramas de manteiga - 2 cebolas raladas - 1 lata de ervilha escorrida - 2 cenouras cozidas em cubinhos - 300 gramas de presunto moído grosso - queijo ralado para polvilhar Modo de Preparo Bata os ovos na batedeira por 5 minutos, juntamente com a farinha, o leite, o parmesão, o sal e a pimenta. Reserve. Leve ao fogo uma panela com 50 gramas de manteiga. Adicione a cebola e deixe dourar. Junte a ervilha e a cenoura e refogue-as por 3 minutos. Despeje na massa reservada, juntamente com o presunto. Misture muito bem. Aqueça o restante da manteiga em uma fôrma para torta, de 25 cm de diâmetro, e despeje a massa. Deixe-a descansar por 2 minutos, polvilhe o queijo ralado e leve para assar em forno preaquecido. 130°C, por 15 minutos ou até ficar dourada.   Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.