2Tranche de Saumon Aux Herbes

Ingredientes
2 postas de salmão sem pele (250 g cada)
sal a gosto
suco de ½ limão
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
ervas finas a gosto

Modo de Preparo
Tempere as postas do salmão sem pele com sal a gosto e as deixe descansar por três minutos. Unte uma frigideira grande ou uma chapa com manteiga. Em seguida, pegue uma panela pequena e coloque a manteiga e as ervas finas a gosto. Espere a manteiga espumar e, em seguida, desligue o fogo. Pegue as postas e as grelhe na chapa com manteiga, sempre virando e apertando. Depois disso, adicione o molho de ervas finas. Sirva com creme de espinafre, legumes ou arroz branco.

Cortesia do Freddy