4Cebiche Clássico

Ingredientes
180 g de robalo em cubos
140 ml de suco de limão
2 g de pimenta dedo-de-moça picada
1 g de gengibre ralado
1 g de alho ralado
60 g de cebola em fatias finas
2 g de coentro picado
sal a gosto
alface para decorar

Modo de Preparo
Tempere o robalo com sal, gengibre, alho, suco de limão e a pimenta picada. Misture bem para que o peixe absorva os sabores. Adicione o coentro e continue misturando. Coloque a cebola, misture e sirva imediatamente. Decore com alface.

Cortesia do restaurante La Mar