Por que combinar carboidrato com proteínas na alimentação?

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Valdemir, você até poderia não ingerir algum tipo de carne na sua refeição, mas para ter certeza, primeiro precisaria saber como está sua condição de saúde e atividade física.

Para você entender, seis nutrientes estão presentes na natureza: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, sais minerais e água. Cada um deles exerce uma função diferente e importante no seu organismo. Para ter uma alimentação equilibrada, você tem de ingerir alimentos fonte de todos esses nutrientes.

Se sua refeição for macarrão, legumes e verduras, provavelmente haverá uma deficiência em proteínas, pois esses alimentos são fonte de carboidratos, vitaminas, minerais e gordura. Para contribuir com sua saúde, em cada refeição consuma pelo menos um alimento fonte de cada um dos nutrientes.

Alessandra Caviglia

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