Campeões de saúde: Soja
A soja é uma das plantas mais nutritivas e versáteis. É uma boa fonte vegetal de proteína, ferro e outros minerais e pobre em calorias e gorduras.Estudos indicam que ela:
aumenta o colesterol bom e diminui ruim no sangue e, com ele, o risco de doenças do coração;
previne algumas formas de câncer, em especial o de mama;
as isoflavonas, presentes na soja, combatem sintomas da menopausa, como o fogacho (calorões), e podem evitar osteoporose. Seu uso é muito indicado principalmente para mulheres que não podem ou não querem fazer a reposição hormonal.
Bianca Piragibe/Redação Terra
» Confira outras colunas e respostas já publicadas
|
Receba novidades de Vida e Saúde toda semana em
seu e-mail
