O destaque desta região é o Vale de Tamar, cheio de adegas. No vinhedo de Ninth Island, reserve uma mesa no Daniel Alps at Strahlynn, para uma refeição regional como vieiras em alho poró com molho de manteiga de tomilho. O restaurado Quamby Estate, perto da cidade de Launceston, era a peça central de um rancho de 1820. Hoje, cercada de serenos jardins ingleses, a casa foi transformada em hotel com dez suítes espaçosas no estilo colonial e vista para as terras da fazenda.