Indo além do lotadíssimo Rialto, esta cidade é mais do que gôndolas e gorgonzola. No tranquilo bairro de Academia, logo após o Campo San Stefano, o Palazzina Grassi e seus 22 quartos possuem uma coleção impressionante de peças de vidro de Murano em um espaço brilhante projetado por Philippe Starck. O bar é muito romântico, e jantar no restaurante à beira de um canal, mais ainda.