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Ingredientes
 5 pepinos pequenos
1/2 litro de coalhada fresca
1/2 copo de água
2 dentes de alho
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 maço de hortelã fresca
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Modo de Preparo
Picar os pepinos em cubinhos e reservar. Misturar a coalhada com água, o alho amassado, sal, pimenta e hortelã picadinha. Colocar o pepino dentro deste molho e servir.
Rendimento: 4 pessoas
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