Culinária Francesa Hors D'Oeuvres: Tomate com Salsinha Presunto com Aspargos Presunto com Aspargos Camarão com Kiwi Sopas: Consomê Frio de Tomate Sopa de Cebola Bouillabaisse Saladas: Salada de Arroz Salada de Batata e Anchova Salada de Batata e Laranja Salada de Camarão e Frutas Salada Colmarienne Salada de Peito de Peru Aves: Pato com Laranja Frango Poché Coxas Recheadas Coq Au Vin Carnes: Filé Folhado Daube Provençale Filé Au Poivre Bistecas ao Molho Cítrico Coelho na Mostarda Lombinho com Laranja Pernil de Carneiro en Croûte Coelho Sauté Peixes: Pescada na Cerveja Cherne com Espinafre Camarão ao Champagne Peixe ao Frutos do Mar Truta ao Limão no Papillote Merluza com Ervas Camarões à Califórnia Molhos: Molho Béarnaise Molho Roquefort Molho Vert Molho Thermidor Legumes e Verduras: Batata com Queijo Branco Brócolis ao Forno Batata Assada Bolo de Abobrinha Cassoulet Panaché de Legumes Pudim de Espinafre Repolho Roxo ao Vinho Crepes: Crepes com Laranja Crepes com Espinafre Gâteau de Crepes Suflês e Musses: Musse de Atum Musse de Agrião Musse de Truta Musse de Morango e Queijo Suflê ao Roquefort Tortas Salgadas e Omeletes: Omelete com Ervas Tortinhas de Cogumelos Quiche Lorraine Torta de Aspargos Terrines e Patês: Patê de Fígado de Galinha Patê de Lombinho Terrine de Camarão Sobremesas: Arroz-Doce com Frutas Clafoutis ao Kiwi Creme ao Figo e Pistache Musse de Chocolate Branco e Preto Salada de Frutas ao Licor Torta de Maçã Sucrée Torta Musse Torta de Natal Torta de Nozes Pães e Bolos: Brioches Bolo de Nozes Bolo de Passas Madeleines Babá ao Rum   Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.