10Tempurá de Sorvete
Cortesia do restaurante Sushibol
Ingredientes
1 bola de sorvete de sua preferência
1 fatia de pão-de-ló
farinha de trigo (suficiente para cobrir o pão de ló)
1 ovo
1 porção de flocos de milho
água
Modo de Preparo
Cubra o sorvete com uma fina camada de pão-de-ló. Embrulhe em papel-alumínio dando o formato desejado. Deixe no freezer até voltar a ficar bem firme. Se necessário, deixe de um dia para o outro. Faça uma massa com o ovo, a farinha de trigo e a água, de consistência bem aguada, porém com um pouco de textura. Retire o papel-alumínio do sorvete e faça uma “milanesa”, utilizando essa massa e os flocos de milho. Frite em bastante óleo a 180°C. Retire rápido e sirva utilizando qualquer calda de preferência ou frutas.
Foto: reprodução