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Fava de baunilha
A baunilha vem do México e é a única orquídea comestível. Não estamos falando da essência artificial de baunilha, que nem se compara à fava. Se quiser que sua comida fique realmente original use a fava. Você deve fazer um pequeno corte longitudinal, tirar as inúmeras sementes e espremer com a própria faca o recheio. Como tem sabor adocicado e aroma perfumado, combina com pudins, sorvetes, bebidas com chocolate, leite com frutas, batidas, sorbets, doces finos etc. Carole Crema e Fabiana Cesano acham que todos deveriam provar.
Foto: Getty images