Chefs apontam os 18 ingredientes que você deve experimentar antes de morrer

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Lagosta e lagostim

Iguaria de luxo com uma carne de sabor incomparável, as lagostas vivem em todos os mares inter-tropicais, desde as rochas costeiras, até grandes profundidades. Desejo de muitas pessoas ao redor do mundo, tem carne branca alaranjada, de textura macia, com gosto marcante e indiscritível. O lagostim é uma lagosta menor, de sabor delicado que agrada a muitos chefs, e requer muito cuidado por ser muito perecível. Se você ainda não experimentou, guarde um dinheirinho no final do mês, que valerá a pena.

Nosso litoral está cheio delas, e o chef Erick Jacquin diz que lagostim é essencial de ser provado, enquanto Mauricio Ganzarolli diz que o bom mesmo é comer lagosta do Ceará in loco.