11Jambo
Com um sabor doce que lembra o das peras, porém acrescido de um perfume forte de flor, tem uma polpa branca e pouco suculenta, consistente, obrigando a umas boas dentadas quem quiser prová-la. A fruta é oriunda da Índia e de algumas ilhas da Malásia, mas se adaptou ao clima do Brasil muito bem. No Norte e Nordeste é freqüente encontrar jambeiros, no sudeste também é bem popular.
Os dois primeiros são deliciosos, mas o branco tem sabor muito fraco. Fruta boa de comer no pé, que é fácil de subir e por isso dá para comer ele fresquinho, lá de cima, super confortável. Existem três tipos de jambo: o vermelho, o rosa e o branco.
Os chef Alexandre Tanamate deixa claro o quanto o jambo é saboroso ao afirmar que todos devem experimentá-la pelo menos uma vez.
